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ガラス瓶で

ガラス瓶で_f0082141_1494970.jpg


かわいい瓶を使っている保存食の本を立て続けに見ていたら
なんかやってみたいなぁ、何がいいかなぁ。。。
私はシュトーレンは作ったことがないし(毎年おいしいものをいただいているため^^)
フルーツケーキもクリスマスプディングも作らないのだけど
きょうの料理で小嶋ルミさんがフルーツケーキを作っていたことを思い出し
とりあえず仕込みだけでもやってみよう。

今回はかわいく保存することが目的。
クオカのはとってもかわいくなっていたなぁと思いながらトライ。
レーズンを下地にアプリコット、プルーン、ミックスフルーツとクランベリー。
家にあったラムとオレンジキュラソーを注ぐとなかなかいい香り。
ちょっと足りなかったので買い足さないと。
by jalenques | 2009-12-07 14:32 | つくる

セミドライ ミニトマト

セミドライ ミニトマト_f0082141_16563030.jpg


梅干しみたいですが、ミニトマトです。低温で1時間くらい焼いてこんな感じ。ぎゅっと詰まった味。
パスタやピザに活用します~
by jalenques | 2007-08-16 16:58 | つくる

金柑煮


先日の金柑あれから煮ました。 
金柑煮_f0082141_23231318.jpg

これはパンに練り混んだりするのにいいかも。ここのところパン焼いてないのでやろうかな。

今日は美容院へ。息子がお腹にいるときからずっとお願いしている美容師さん。
来月末で辞めて自分のお店を開くつもりですと帰りにそっと教えてくれました。
お子さん、まだ1歳ちょっと過ぎたところなのにすごい。
自分の夢を叶えようとしている彼女、応援したいです。
私もがんばろう!って思えました。(具体的なこと無いけど)
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by jalenques | 2007-03-07 23:32 | つくる

栗の渋皮煮

    大粒の栗で渋皮煮を作りました。皮むきが面倒だけどやっぱりおいしい。
栗の渋皮煮_f0082141_1713191.jpg

             2回灰汁をこぼすときれいに仕上がると確信!
栗の渋皮煮_f0082141_17164498.jpg

       渋皮を傷つけちゃったり上手に剥けなくてポロポロしてしまったモノは
        甘露煮に。パンに練り込んだりトッピングにもいいしとこっちも満足
  

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by jalenques | 2006-10-15 17:35 | つくる


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