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ガレットデ　ロワ⑤　　　　SADAHARU AOKI

▲ by jalenques | 2008-01-07 14:19 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

ガレット　デ　ロワ⑥　エディアール

焼き色は濃いめ。トラディショナルな味。雰囲気は正当派な紳士風?!ガレットよりもパイ風?

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▲ by jalenques | 2008-01-07 14:19 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

ガレット　デ　ロワ④　Viron

▲ by jalenques | 2008-01-06 22:55 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

２００８ガレット　デ　ロワ③　グレゴリー・コレ　(WEB)

こちらで焼き菓子を自分用に買ったりプレゼントしたことあったのですがガレットは初めて!
グレゴリー・コレ　シェフは２５歳の若さでニースのネグレスコホテルの総製菓長になった方。
ネグレスコといえば・・・と思い出しながらいただけるのもうれしいのです。

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▲ by jalenques | 2008-01-05 20:33 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

ガレットデ　ロワ①　ドンク

▲ by jalenques | 2007-12-30 22:26 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

ガレットデロア　メゾン・カイザー

カイザーのフェーヴはパンでした。うれしい～
奥が　Tourte de meule 手前が　Boguette Monge

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▲ by jalenques | 2007-01-20 11:23 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

ガレットデロア　ジャン=ポール・エヴァン

しつこくガレットデロア続きます。

ジャン=ポール・エヴァンのフェーヴ。ベネチアンガラス?ペンダントトップにもなるのだわ。

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▲ by jalenques | 2007-01-15 18:52 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

Gâlette mâcha azuki,l'ORIGINALE!　pâtisserie SadaharuAOKI

サダハル・アオキさんのガレットデロアです。

▲ by jalenques | 2007-01-13 00:56 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ　ピエールエルメ

今年は作らず買ってきたものを食べました。ピエールエルメさんです。

▲ by jalenques | 2007-01-12 19:53 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

ノリエットさんのガレットデロア。アーモンドクリームがおいしい!
この前に別のお店のを食べたらアーモンドの香料が強すぎてひどかった・・・
香料入れること事態が。。。ぷんぷん! 　　　なので余計においしく感じました。
フェーヴは(お店に問い合わせたら千夜一夜のシリーズの一つだそうです)娘が引き当てました。
息子にも当たるように別のものを仕込んでおきました。けんかになるので。
王冠をかぶって食べている姿はなかなかほほえましい。

実はこれ、去年のものなのです。用事があって昨日も今日も作れず買えず。
明日は食べられる予定です♪

▲ by jalenques | 2007-01-07 22:21 | フェーヴ　ガレット・デ・ロワ

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