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タグ:すもも酵母 ( 3 ) タグの人気記事

すもも酵母で、ライ麦食パン

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すもも酵母もこれで終わり。
最後はなんとなくライ麦に。あまりぱっとしなかったけど食べました。はい。
by jalenques | 2011-07-26 21:59 | ごはん・パン

すもも酵母で、山食パン。

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たまにはプレーンなパンが食べたいと山食に。

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味見に1枚だけ焼いてみた。かりっとしていておいしい。
トップのところがくぼんでいるのは、チビがぶすっとさしてつまみ食いしていたから。
ちょっと目を離すと大変なことになったりもしてます。。。

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スーパーカメリアが足りなくなってしまったので、ためしに買ったこれを足してみた。
この配合もいいな♪
(シニフィアン・シニフィエのパンを未だに食べてないのですが・・・)

フレンチトーストにして~と焼いていたら朝全部終わりました。
まだまだ酵母が元気なのでよかったよかった。
by jalenques | 2011-07-15 16:26 | ごはん・パン

すもも酵母で、抹茶チョコプチパン。

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抹茶入りのパンが作りたくて。
本当は白いチョコレートでやりたかったけれど無いので手持ちので。
焼いたら抹茶の緑が飛んでしまった・・・

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暑いから酵母もすぐにフツフツと。
夜中に仕込んで翌朝こんな感じ。
私はふたを開けた時、ポッと音がするまで待ちます。
翌朝には音もしてさらに元気がいい酵母になったので使いました。

よくカビちゃうとか聞きますが、朝、晩振るとそんな風にはならないと思いますよ。
私は台所においてあるので、目に付くとフリフリしちゃいます。
by jalenques | 2011-07-11 18:03 | ごはん・パン


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