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薫々堂のシェフと楽しむ発酵菓子の会 シナモンロール クグロフ

飯島さん風なシナモンロールにガーーッとしていたときに見つけた
横浜の薫々堂さんのお取り寄せの募集。
なかなか行けないけど行きたいパン屋さんです。
フィンランド風シナモンロールの頒布と聞いて、
おおっ、お店屋さんの味を知りたくてお願いしました。
国産レモンのコンフィたっぷりのクグロフと一緒というのも楽しみで。

メールも事務的なものではなくてパン好きな個人と
という文面でとてもうれしかったし、
ホントはシナモンロールは2つのところ家族で喧嘩しそうなので
増やしい欲しいとお願いしたら快諾していただき
気持ちよくやり取りができました。

薫々堂のシェフと楽しむ発酵菓子の会 シナモンロール クグロフ_f0082141_9583150.jpg

まず箱を開けるとスパイスの香りがたちこめてきて。
やっぱり私は控えすぎたんだなぁ。でも私は嫌な香りじゃない。
今度はもっと増やそう。。。
巻きが綺麗~。そっかもっと巻き巻きしていいんだわ。
生地はふわっとはしてないです。しっかりした生地。
コーヒーにぴったりというのは納得。
コーヒーにあうパンとかそういうことあんまり考えたことなかったけど
なるほどですね。

薫々堂のシェフと楽しむ発酵菓子の会 シナモンロール クグロフ_f0082141_102920.jpg

クグロフは見た目よりももっとパンぽい。
レモンのすっぱさは無く。
軽いからなのか、後を引くのです。
もうちょっともうちょっとであっという間に半分食べてしまった・・・
これも真似してみたい。
レモン探してこよう♪

同封されていたお手紙には私のような人からの引き合いが多かったようなことが
書かれていて、うーんみんな考えているのは同じなのね(笑)
すごーくいい刺激になりました。
また焼いてみます。
by jalenques | 2011-06-11 10:08 | おみせやさん

ロールちゃん プリン風味

ロールちゃん プリン風味_f0082141_784013.jpg

これも食べてからアップするのにだいぶ時間経ってます。
プリン味もなかなかいけました。でもやっぱり白が好きだな~

毎月11日はロールちゃんの日だそうです。一日限りの限定ページもあるそうで。
今日は11日。お時間がある方は覗いてみてください~→☆☆☆
by jalenques | 2011-06-11 07:13 | ロールちゃん

まいにちのお弁当

まいにちのお弁当_f0082141_6334449.jpg


半月以上前の弁当。鰹の角煮がなんだかなつかしい・・・

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by jalenques | 2011-06-11 06:47 | 弁当

1歳になりました。

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by jalenques | 2011-06-10 14:35 | こども

ちょっと固くなったパンで、ラスク。

ちょっと固くなったパンで、ラスク。_f0082141_13353613.jpg

私が焼いたレーズンパンと松本のひゃくにんぱんで買った
天然酵母のナッツとチェリーのパン。
ちょっと固くなってきてそのまま食べるのも・・・ってのはラスクにしてます。
天然酵母はラスクにしても味わいがあるねぇ。
by jalenques | 2011-06-10 13:38 | ごはん・パン

開運堂さんの、ピケニケカステラと道祖神。

開運堂さんの、ピケニケカステラと道祖神。_f0082141_10582691.jpg


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by jalenques | 2011-06-10 11:30 | 郷土菓子 銘菓 お土産

まつもとで、コレを買いました。

まつもとでのお目当ては竹口要さん。
器やさんのサイトでかわいい金魚の箸置きを見つけたのがきっかけです。
(私は高校生の頃から箸置きがすきなのです)
参加される作家さんのリストにお名前があったので、やった!!って。
それと現地ではなかなかブースが見つけられなかったので
探し当てた時はより一層うれしかったりして。

お正月に珍しく揃いのごはん茶碗を買ったのですが
立て続けに赤ん坊に割られてしまったのです。
一日はがっかりしたけど、新しいお茶碗に替えるんだと気持ちも新たに。
竹口さんのお話聞きながら選びました。

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オット用。形がとっても気にいりました。中側に色がついているのって
初めてだったけど、ご飯がとってもおいしそうです。
側面の雰囲気もいい感じ。
オットも気に入っています。
そして食事が終わって下げる時気を遣ってくれるのが私はうれしい。

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こっちは私の。形は同じだけど色が違うだけでも感じが違います。
軽くて繊細なところと、でもそんなに気を遣わないでガンガン使って~と
器が言っているようなところも気に入っています(笑)
今度は割られないようにしないと!
金魚の箸置きもいいでしょう♪

☆お赤飯なのは、赤ん坊の1歳の誕生日にお赤飯炊いたもの。
 たくさん作ったので翌日もお赤飯食べたんです。

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子供たち用・・・というわけではなくて、かわいくて買ってしまった蝶の箸置きも。


何度か通ってかわいいお皿が気になった作家さんがいました。
ケーキ皿にいいな~と思いつつも、ブンブン、今日はケーキ皿は買わないの!と
手に取らずにガマンガマン。
ステンドグラスもやっとでき上がり、そろそろ後にしようとしているとき
やはり通りすがって、気になって・・・って右の下のほうを見るとざるに入って
セールというかわいいタグがついていて、小皿が何枚かあったんです。
こういうの欲しかった~♪ 家族にはまだ~って顔されちゃったけど
ウチに帰って後悔したくないし、お買い得品だからと(笑)

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豊田雅代さん。益子で作ってらっしゃるというので
地震のことからのことを伺ったら、これから焼こうと思っていたものが割れてしまったこと。
でも自分は全然いいほうで、窯が壊れてしまった方もいて・・・などなど・・・
でも益子全体が今すごくがんばっているんです。陶器市にはいつも山のぼったところで
出しているのでぜひ来て下さいねと言われました。なんだかじーんとしちゃいました。

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もったいなくて取っておいた冷凍水饅頭のせて食べました。

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シェリュイに行ったらエコ商品コーナーにあったので買っちゃったプチサレ・アペリティフ。
とまりません・・・

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これがお店が見つけられず泣きそうになりながら行ったカゴやさんでのお買物。
ウチは週末はおにぎりもって出かけるのでたくさん入るものがずっと欲しかったんです。
前にも書きましたが、寝ている赤ん坊を抱いていたし、濡れている合羽姿だったので
商品はお店のかたに出してもらって、決めて、後は編んだばかりの青っぽいものか
少し時間がたって茶色になったものとどちらがいいのかってことでこれにはうーん・・・
でも若葉の季節に買ったということで若い方にしました。
お金を払うときに結構いいお値段でびっくりでしたが、これを目指していたわけですから。
これが家族の思い出の品になったらいいな。

Tさん~、でも地元に住んでいたらやっぱり私も買ってないかもです(笑)
いつでも買えるからって買わないかもなって思っちゃいました。
でもあの雨の中巡礼地のようにたくさんの人が目指していましたよ。

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先週末の運動会に早速使いました。
おにぎり10個入ります。
娘は私のは別に作ってとせがまれ運動会なのに友達とガールズトーク。。。早いわ・・・
最近娘のことがいろいろ気になります。
男の子と違って女の子は厄介だ・・・>< 今後が不安です。
by jalenques | 2011-06-10 10:21 | おでかけ

まつもとで、コレ買いました。

まつもとで、コレ買いました。_f0082141_1514532.jpg


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by jalenques | 2011-06-09 15:45 | おでかけ

ソフトライ麦カンパで、タルティーヌ。

ソフトライ麦カンパで、タルティーヌ。_f0082141_14452673.jpg


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by jalenques | 2011-06-09 14:54 | ごはん・パン

菓匠 清閑院の一二三餅 若鮎

菓匠 清閑院の一二三餅 若鮎_f0082141_1439026.jpg


清閑院さんでは毎月一日から三日まで限定でひふみ餅という
お菓子を販売されていて今月は若鮎。
柔らかな生地とふっくら餡。こちらのお店のは求肥入り。
優しい味です。赤ん坊もちょこっと食べております。

子供の頃はなぜかこの鮎のお菓子が苦手で食べられなかった。
不思議だね。いつからは平気になったのか。。。
興津川は5月21日が鮎の解禁でした。
釣りしないけど、なぜか気になるのでした。

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by jalenques | 2011-06-02 14:58 | お菓子をどうぞ


すきなこと すきなもの すきなひと    J'adore ジャドール     Jalenques ジャロンクです


by Jalenques

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