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2006年 08月 08日 ( 2 )

生クリーム食パン

最近ホームベカリーにおまかせばかりですが粉の配合を楽しんでいます。
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今日はイーグルとはるゆたかをブレンドした粉と、水ではなく生クリームにしました。
プレーンもよかったけれどレーズンを加えて出来上がりを待つだけ・・・
「おいし~い」このところ作っている中でヒット! 特にミミ部分。
家で作ってるようになってミミが好きになりました。焼きたてはまた格別。

神戸のパン屋さん ブランジェリー コム・シノワ
西川功晃さんの「パンの教科書」という本があるんですが粉の配合について
びっくりするくらい詳しく書かれています。
配合の違いで味が全然変わってくるということがとてもよくわかりました。
ここのお店のパンはどれもおいしかったのでぜひまた行ってみたいです。
by jalenques | 2006-08-08 23:45 | ごはん・パン

夏休みのある一日

松坂屋の恐竜展へ。今日が最終日だからか毎日こうだったのか人が多くてびっくり・・・
それでも子供たちはいろんな恐竜を次々に見て回っておもしろかった様子。
特に息子は3問出されているクイズに答えようと張り切っていました。
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その後は近くの図書館(駅とデパートのすぐ近くにあるここは新しくて便利)に行って
本を選んだり、ドーナツ食べて、またぐるりとまわり
家に帰ってすぐにビニールプールで遊びたいと言われ私はクラクラ。休ませて~
喧嘩はしょっちゅう、二人とも勝手な方向に走り出す、ともかく暑い・・・
夏休み、まだまだ続きますね。。。
by jalenques | 2006-08-08 05:50 | こども


すきなこと すきなもの すきなひと    J'adore ジャドール     Jalenques ジャロンクです


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