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藤井恵さんの講座

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藤井恵さんの講座があると知りお水を買って応募しました。当選はがきが届き、ヤホー^^ 
講座の時間も仕事の後だったので娘を幼稚園の預かりに頼んで参加できました。

アルカリイオンの水を使った講座です。
水道水に比べて茶葉を淹れたときの浸透力がすごくてまずびっくり。
お茶の味がまろやかでした。
お料理に使うとあくが少なくうまみを引きたたてるらしい。
お水も野菜やお肉などの素材だと考えて欲しいというお話。なるほど~。

いよいよデモ。人数も12人だけだったのでキッチンにかぶりつきです。
藤井さんはとっても細くてかわいらしい。
今日はクリスマスにぴったりのメニューということで4品です。
ご家族やテレビのお仕事のことなども作業の合間にお話してくれました。

そして6人ずつに分かれていよいよ調理です。
みなさん知らない方々ですが分業して手際よくすすんでいきます。
学校の調理実習みたいでたのしい。
短い時間でもできてしまうものですね~。
藤井さんもずっと様子を見ていてくださったので「これはこれでいいんですか?」と
その場で聞けてとってもうれしかったです。

みんなで試食^^
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                   カリフラワーのスープ

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              クリスマスプティングのようなかわいいサラダ

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          マーマレードと粒マスタードの味がおいしかったスペアリブ

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                 地元の紅ほっぺを使ったゼリー

写真は先生が作られたものですが私たちが作ったものもおいしくできました☆
早速家で手羽元で作ってみたんですが娘が良く食べました。
また作ってみるつもりです^^
by jalenques | 2008-12-02 23:07 | みる 知る


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