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パンレッスン ミニピザパンと折り込みパイ生地

今年初めてのレッスンです。昨日までは雨だったけれど今日は晴れ!
私たち晴れ女かしら。お稽古はじまってからまだ雨の日無いんです^^

今日はミニピザパンと先月センセが作ってくれていたパイに私が感激したのを察して
レッスンに入れてくれました。うれしい~☆

パンレッスン ミニピザパンと折り込みパイ生地_f0082141_0333242.jpg





レッスンの覚え書き
分割時の丸めの最後は手のひらですくい上げるように。
成形の麺棒では最初に必ず真ん中で一度おさえて厚さを決める。何度ものばさない。
ピケはちゃんと貫通させる。
パイ生地延ばしずらい時は(無理だと思ったら)冷蔵庫に入れて様子を見ながらのばす。
無駄のないように型抜き。


パンレッスン ミニピザパンと折り込みパイ生地_f0082141_0342279.jpgパンレッスン ミニピザパンと折り込みパイ生地_f0082141_0355017.jpg















お昼です☆ミートグラタン、安納芋(あんのういも)のサラダ 
パンはコーンとジャガイモのパンも。
アレルギーを持つお友達のお子さんの為にパンレシピを考えているだよとセンセ。



お友達のお子さんが通っている幼稚園は週に一度パンのお弁当があるそうで
その為にパンを買いに行くのは大変だよねと・・・。
コーン入りもジャガイモのパンもおいしかったですよ~。おうちで作れたら安心だよね^^
お友達思いのセンセ素敵です。

そして右はデザートのショコラクラシック。
お教室で(私も前にちょっとだけ通っていてここでセンセと知り合ったのです)
今月作ったんだよ~とのこと。
一口食べて「これはお店の味だわ~♪おいしい~っ」
でも材料もとっても凝っていてなかなか家では作れそうも無いかも・・・ですって。
確かにこの材料集めも大変だよね。う~む。しかしウマイっ

パンレッスン ミニピザパンと折り込みパイ生地_f0082141_056241.jpgパンレッスン ミニピザパンと折り込みパイ生地_f0082141_05639100.jpg



















そしてパイ☆綺麗に焼けてます。わかります~?一枚一枚がパリパリなんですよ~^^
これはがんばって自分の定番お菓子にしたいっと思っています。
今月も楽しいレッスンありがとう♪
by jalenques | 2008-01-31 22:59


すきなこと すきなもの すきなひと    J'adore ジャドール     Jalenques ジャロンクです


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