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今年のおせち ガレット デ ロワ②ブールミッシュ 

今年のおせちの覚え書き。

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お煮しめ・たたきごぼう・二色卵・エビのケチャップ煮・ほうれん草のナムル は作ったもの。
栗きんとん・田作り・かまぼこ は購入したもの。ほかに数の子・いくら・黒豆(実家の母より)

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結婚した97年のきょうの料理12月号のテキストを毎年参考に作っています。
二色卵はゆで卵をフードプロセッサーにかけて蒸すだけなので今回娘と一緒に作りました。
エビのケチャップ煮はエビを調理しようとしていたらテレビで「簡単ですよ~」と作っていたので。
ナムルはほうれん草を2束もいただいて苦肉の策。
おせちに?と思いつつも夫に好評でした。



正月のお楽しみ、箱根駅伝も昨日と今日で終わり。
今年は棄権が多かったですね。
行けるか?と監督に聞かれて大きくうなずいていたのに
3秒後には止まってしまった彼が印象的・・・
解説者の方が「装備などは昔に比べたら向上しているのに・・・
精神力、プレッシャーに弱い。」
と言われ責任感が強く必要な駅伝選手でもそうなのかなと考えてしまった。


昨日買ったガレットはブールミッシュ。シェルイにもあったけど菊次郎先生から
「今年のうちのガレット、すっごくきれいで美味しく作っています。こうご期待」というメールが
Eちゃんのところにあったと聞いていたので迷わずに!
焼き目も綺麗。表面の甘さとパリバリ感も美味しかったです。
フェーヴは3種類の中から選んで下さいと言われてマスタード瓶に。
Eちゃん、菊次郎先生に来年も楽しみですと今度のお稽古で伝えてね~
by jalenques | 2008-01-03 21:12 | フェーヴ ガレット・デ・ロワ


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