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パンレッスン アップル・レーズン・ブロートとモカ・ロールクーヘン

今月のパンレッスン。2種類だけどがんばって作りましょうと前日にメールが。今回は何かな♪

一つはアップル・レーズン・ブロート。生のリンゴが入った今の季節にぴったりなパン。
私にとって初めて発酵かごを使ってのパンでした。こういう風に使うのね。
クープもいつも家ではペティナイフだけどクープナイフも初めて。緊張するわ~
でもこういう食パン風の作り方好きだなぁ。
きょうは一人でやってみて~と言われたけど忘れちゃったり我流が多いこともわかった。
すぐにおさらいしないとね!

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     パン屋さんのパンみたい☆シナモンの香りがいい~







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お楽しみのお昼。豚肉の軽い煮込み。豚肉とリンゴはあうよね~。おいしいおかずも勉強になります。


そうそうもう一つのモカ・ロールクーヘン。ロールケーキ風だけどパン生地なのです。
作り方も普通のケーキとは違いおもしろい。バタークリームも手作りはおいしい。
最後に時間がなくて家で写真をとりました。
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 おやつにぴったり♪娘とおいしく食べました。
by jalenques | 2007-10-19 12:04 | みる 知る


すきなこと すきなもの すきなひと    J'adore ジャドール     Jalenques ジャロンクです


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