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折り込みパン

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rikaさんが少しのイーストでパンを作られていると聞いて気になっていた
少しのイーストで ゆっくり発酵パン
写真の雰囲気もrikaさんっぽいなぁと思いつつ作りたいパンがいろいろありました。

今日は1斤はプレーンな食パン、もう一斤はチョコレートを折り込みました。
折り込みシートを以前クオカで買ったけれどちゃんと活用できず今回はリベンジ。
作り方があったので発酵時間に作ってみました。(でもレシピはクックさんより)
このために買いに行く材料はなかったし簡単だったので◎

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               ははは、なぜかアフリカンな顔のパンになりました。

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  焼き上がりにバターを塗ってお化粧。山の部分はいい焼き目でも側面はやっぱり白い・・・
by jalenques | 2007-08-21 20:08 | ごはん・パン


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