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桜もち

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今年のお花見は桜餅を作って出かけたいと密かに思っていたんですが夫の仕事が忙しくて
家族揃って出かけられない。。。
お向かいの桜ももうほとんど終わりかけ。全部散ってしまう前に作って見ました。
桜もちのキットってあるんですね~スーパーにあったので試しに買ってみました。
これは上新粉と薄力粉の生地を焼いてさらし餡をはさみさくらの葉を巻いたモノ。
桜の葉の巻き方ってどんなだったけ?と検索したらいろいろバリエーションがありますね。
2パターンやってみました。
道明寺粉のぷつぷつした桜餅が食べたかったんだけど流石にキットにならないのかな。地域性?
作るのは難しくなかったけれどやっぱり今度は買ってこようっと。
by jalenques | 2007-04-12 18:08 | つくる


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