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ル・コルドンブルー・フェスティバル①

昨日はル・コルドンブルーのイベントに行って来ました。
大親友のYちゃんがここで通訳のお仕事をしていて誘ってくれたのです。

11時半には着いたのだけどすでに結構人がいました。
受付開始の12時には1階が人でいっぱいになるくらい!
やっと学校説明の受付とガレットデロアの試食券をもらって
今度は別の順番の為にまた並びます。
特製のランチボックスが販売されていて食べたくて食べたくて。
でも私の前の前で終了。え~っ30分待ったのに・・・
あわてて説明会の部屋に行ってお話を1時間ほど聞いてから
今度はクレープの試食の順番待ち。ホントよく並びました(笑)
クレープはいくつかのフレーバーの中から2つ選んでとのことで
私はフランボワーズとカスナードにしました。
こちらのシェフ誰かに似ていて親近感が・・・
生地がもちっとしておいしかった♪お腹が空いていたので余計においしく感じました~
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クレープの後はガレットデロアのデモ。
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ガレットデロアの起源の話し、南の方ではブリオッシュタイプが主流なんですよなどなど。
こっちのタイプも食べたくなっちゃう♪先生は明るく楽しくお話されます。
今回は作る手順などは全くなくてちょっと残念だったけれど、さぁお待ちかねのガレット!
1ホール12切れのガレット4つがテーブルに並びます(つまり1回のデモには60人が参加!)
フェーヴが当たれば王冠と紅茶のプレゼントがあるそう。「当たれ~」
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フェーヴが入っているかもしれないのでこわごわ噛みます。
先生が何度も「歯を折っても何も補償できないから気をつけて食べて下さいね」と(笑)
サクサク、というよりもザクザクとしていてしっかりしたパイなのだと再確認!おいしい~
でも残念。入っていませんでした・・・
4人は当たっているはずなのになかなか名乗り出ない。
「僕絶対入れましたって!!」と先生もどきどき。
やっとお一人、当たった~と前に出てこられました。なんだかホッとした感じ。
図々しくもどんなフェーヴなのか見せていただいて写真も撮らせていただきました。
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コルドンブルーの紋章というか校章ですね。いいないいな。おめでとうございました!
来ていらっしゃる方々みなさんお菓子が好きな方ばかり(だと思うので)
私は一人で参加したのだけれどちょこちょこお話もできて楽しかったです。

次回に続きます。
by jalenques | 2007-01-09 11:11 | みる 知る


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