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クグロフパン

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今年最初のパン焼き。
寒いと酵母が育ちづらいというのとチビがべったりとくっついているので
しばらくHBにお任せだったけれど、そろそろ何かやりたいな~と。
ガレットデロワが続いていますが、パンデロワはあまり見かけないし
やはり年の初めのパンはパンデロワから!と思ったものの材料がそろわない。。。
たまたま買った新鮮な卵でブリオッシュに。
小さく作るのは大変だったのでクグロフ型に入れました。
ただチョコレートを巻いた生地をリング状にし、それを二段重ねにしてみました。
休み中に長く図書館で借りたパンの本たちのいろんなアイデアを試してみたくて。

チョコレートは家族には間違いなく受け入れられます!
やはり食べてくれるのはうれしい。
今年も少しずつ作りたいパンのカタチをつくっていきたいな。
by Jalenques | 2012-01-16 17:04 | ごはん・パン


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