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巨峰酵母で、大きいダーラナヘストのパン kawaii

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酵母たち毎日元気です。
ふたの隙間から早く作れときゅーきゅー鳴いています。

新たな巨峰酵母。(おばから立派な巨峰をいただいたのです。すっごくおいしいぶどう♪)
またブドウパンのつもりが・・・
実を多く入れたせいなのかな、生地がだらっとしてる。
新しいfumiさんの本にはだれたらこねこねと書かれていたのでもうちょっとと機械任せ。
なかなかいい感じ~とおもったところにチビが乱入してきて。。。
ちょっとこねすぎたらまただらりとしていて・・・
そのままは無理かな、でも食ぱん型に入れても膨らまないかも。。。
苦肉の策で大きめのダーナラホースの型に入れてみました。

発酵もいい感じ。焼きもまずまずでした。よかったよかった。(最近結果オーライだい)

ナッツチョコを埋めてあります。なぜか目の部分だけは埋まったまま。


15(木)から26(月)まで松屋銀座の8階で「銀座・手仕事直売所」やっています。

同じフロアで「柳宗悦 展」もやっています。

うぅ行きたい。でもやっぱり行けそうもありません。。。
by Jalenques | 2011-09-15 14:58 | 自家製酵母


すきなこと すきなもの すきなひと    J'adore ジャドール     Jalenques ジャロンクです


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