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まいにちのお弁当

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朝から赤飯だったのはおコメがほとんどなかったため。
餅米と小豆は先日チビの誕生日に炊いた残りがまだまだあったし
娘は赤飯好きでまた作って~と言ってくれたので。

今はこんな風に詰めてます。私が丸型を使っています。
ご飯もおかずもほとんど同じだけど違って見える。





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えびとブロッコリーの塩炒め。
えびがあんまり好きではないオットだけどえびが安かったので(汗)


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豚の角煮を立て続けに作ったのは圧力鍋任せで簡単な上に息子がよく食べて
私がほとんど食べられなかったから(笑)
弁当に入れると脂の部分が固まるかなと煮汁と一緒にご飯にちょっと入れたら
ほとんど気になりませんでした。(味を入れる前に3回湯でこぼしているので
生臭さみも脂も気にならないものの、やはり冷めれば脂はあるもんね)

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小判型だと鮭をのせても余裕があるわ~
ジャガイモとたまねぎとチーズのオムレツと。

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頭痛とめまいが続いていて、いつご飯づくりができなくなるかもしれないので
(これってつわりが長かった妊婦時期と一緒)肉味噌をたくさん作っておきました。
麺にあえてもいいし、炒め物にも。ってことでちくわと炒めて
これもさいの目に切っておいたトマトときゅうりを散らして。
体調が悪いと食べなきゃと思う鶏レバーも煮たので、入れました。
右のはコロッケ。

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なんかさっぱりした弁当。。。
肉団子は準備できなかったので朝ばたばた。
浅漬けとナムルは作っておいたものなのでできたけど全部最初からは無理だ。
たらこを入れたら子供たちがいいな~と言うので1個だけになってしまった。。

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かつどん。
衣のサクサク感を残したくて作ったという話を読んでまねしてみました。
一緒に煮ずに、煮汁で炊いたたまねぎに
卵を入れてからかつにかけてみました。
うーん。これは好み??いつものほうがいいのかな。

お弁当箱小判型になって、やっと入れ方に慣れてきたか。
今週はブロッコリーウイーク??
・・・

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妹がお土産に持ってきてくれた、かりんとう(どら焼きも!)
私はお菓子の中でかりんとうが一番好きなので
知っている妹や母はお土産に買ってきてくれることが多い。うれしいです。
これは浅草むぎとろのとろりんとう。
しっとりとやわらかいけど食べ応えがあるので3個食べると満足。
こっそりおやつにもってこい。ごちそうさま~^^

妹の家の電気代が少なくてびっくり!!
すごーい@o@ それって基本料だけじゃない??
私もがんばらねば。
by jalenques | 2011-06-30 02:03 | 弁当


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