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めざせ!飯島さんのシナモンロール。

GWは遠出もせずのんびり楽しく過ごしていましたが。。。
でもホントは行きたいところがいっぱいだったのです。
益子とか美濃の陶器市も行きたかったし(方向全然違うけど)
金沢も冬からずっとうずうずしてますし。
でも吉祥寺にはホント行きたかった~
というのは、連休限定で飯島奈美さんが喫茶iijimaというお店をやっていたから!
ご本人が作られたものがどんななのかってすごーく興味があって。
こんな機会はめったにないもんね。
でもやはりあきらめました。

検索すると行った方たちの感想とかいっぱい見つけられて
ますますうらやましかったりします。いいな~・・・

で、行ったら食べてみたかったシナモンロールを焼いてみました。
アイシングたっぷりなのではなくて、北欧タイプのです。
(パンは飯島さん監修のもと、Dans Dix ansで焼かれてました。)
焼くまでにこんなに時間がかかってしまったのは、
カルダモンの実をさがしていたため。
近所のスーパーのスパイスコーナーには粉末しかない!!
なので出かけた時に買ってきました。
(でも落ち着いてもう一度探したら近所のスーパーにちゃんとありました。おいおい)

レシピはほぼ日刊イトイ新聞に載っています→こちら
それと、ご本人が作られている動画もあります→ココ。やってみよう~って思えます^^

f0082141_16325583.jpg

これがカルダモン。なんだかこうやって見ると虫みたい・・・
つぶしてみるとさわやかなスパイシーさを感じる。

f0082141_16344886.jpg

成形したところ。最初にやったのは押さえる方向を間違っちゃった。
自戒をこめて記録。

f0082141_1636216.jpg

おーっこんな感じだよね。きっと??
だいぶ前に真似して焼いたことがあったんだけど見返したら
ずいぶんもったりしたシナモンロール風でした。
本物を食べてないので、差がわからないけど
まずまずでした。
スパイスがどうかなと思ったけど、カルダモンの香りはあまりせず
でもシナモンが際立つ感じでした。
子供たちはスパイスダメだろうな~って思いながら食べさせたけど
大丈夫でした。あぁよかった。
f0082141_16391979.jpg

みんなが食べていると赤ん坊も黙ってません。
写真撮っていたら、あらあら手がのびてきた!!
で、もぐもぐ食べています。うーん。いいのかなぁ。。。

☆菜の子さん。もしご覧になっていたら・・・
  電話かメアドを教えてください♪コメント欄に鍵かけてください~
  よろしくお願いします^^
by jalenques | 2011-05-21 16:52 | ごはん・パン


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