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ブリオッシュミックス粉でクグロフパン。

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先日の天使のリング、焼くぞ~と思っていたら
探しても探してもリング型がない!!
どこに行っちゃったんだろう。。。。
これ以上探すのもめんどくさくて、クグロフ型にぽいっ。

でも焼き色がなかなかつかなかったので結構長く焼いちゃいました。
ぱさぱさにならなきゃいいけど。。。

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チョコチップとピーカンナッツ、これでもかと入れたのに焼いてみると
あれ??これだけ??もっといれないとだめかぁ。。。
食感は、クリスマスのアレ、パネトーネみたい。ミックスフルーツ入れたら絶対それだ!
久しぶりにサフを使ったらほとんど無くて1g足りなかったんだけど
ちゃんと膨らむし、早いし、やっぱり便利だなぁ。

残りの生地はちいさなマドレーヌカップに冷蔵庫に余っていた
抹茶餡とかカスタードとかチョコクリームを入れて簡単ブリオッシュ。
このほうが売れ行きがよくて、
やっぱり天然酵母よりもふわふわの方がいいのかなぁ。
ちょっと複雑だけど、簡単でおいしいのはまちがいない!


cuoca贅沢ブリオッシュ食パンミックス1kg
味はほとんどお店屋さんみたいだもん。
やっぱりこれも次回買いましょ♪

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by jalenques | 2010-06-01 09:48


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