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酒かす酵母で、よもぎ桜あんぱん。

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たろべえじゅさんで買った志太泉酒造の吟醸酒粕。
これで酒かす酵母を作るぞ~と早速おこしてみました。
酒かすっていえばあんぱん!
今の季節らしいパン作りたい~

よもぎのにおいもいいし、桜の花も焦げないように焼いている途中でつけたしと
いい感じだ~と思ってました。写真撮るまでは。

「おいしくない!!」
っていうかはっきり言ってまずい。

餡は自分で作ったんですが、いつもと同じように
甘さ控えめで作ったのがよくなかった。
よもぎのパンチの負けてるというか甘くないあんぱんってまずい・・・><

いつも作っているパンもお店のようにはできませんが
食べられないものはないのです。
でもこれはどうやっても無理よね。。。

期待していた分ものすごくがっかり。。。
これはやっぱりもう一度やろうか。。。なぁ。。。

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by jalenques | 2010-03-09 11:23 | ごはん・パン


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