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イングリッシュマフィンとレーズンちぎりパン

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このごろ、山食とベーグルを繰り返し焼いてますが、
イングリッシュマフィンも食べたい!と本を見ていてとりあえず生地づくり。
型はしばらく焼いてなかったけどなんとかあった。
焼き菓子のマフィンは作っていたけどイングリッシュマフィン作るのは初めて!
本を見ると、そっか上に天板を乗せるんだ。
でもウチのオーブンは1枚しかないので天ぷらバットを乗せて焼きました。

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バットが軽すぎたらしく生地が盛り上がった~
本来の1.5倍ぐらいの厚みになってしまったf^^;
6コはプレーン、6コはコーン入り。コーン入りから無くなった。
うんうん。〇熟のより小さめだけどなかなかいい感じ。

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クリームチーズのたっぷりのせ。おいしい。。。^^

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こっちは白神酵母のレーズンちぎりパンと山食。
トップが焦げてる。。。

朝食食べて支度も終わり、あと10分で出かけるぐらいになった子供たち。
「そういえば今日6年生ありがとうの会なんでしょう?
ペアさんにありがとうをちゃんと言ってね。」なんて話をしていたら
「あ~~今日お弁当の日だった!!」と息子。
「え゛~~~~~」
なんで二人とも昨日言ってくれなかったの??
私もなんで昨日に限って計画帳見なかったんだろう。。。
そんなこと言ってる場合じゃない。

ご飯は全部食べきってしまっていたのであわてて山食をサンドイッチに。
(具は時間が無いのでハムとクリームチーズの2種類だけ)
私の朝ごはんのゆでジャガイモがあったのでポテトオムレツに。
お弁当用に冷凍してあったパスタを戻して付け合せ。
あーーーー。なんとかギリギリ間に合った!!!
山食があってよかった~
久しぶりに焦りましたf^^;

帰ってきて、ペアの6年生のお姉さんもサンドイッチだったから1個交換したよ~と娘。
いつもご飯だけどたまにはパンでもいいよと息子。
息子のクラスでは一人お弁当を忘れて
ペアさんに半分コしてもらったということがあったらしい。
お互いきっと大変だったよね。
ウチの子達もそんな風になるところでした。よかったよかった。。。


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by jalenques | 2010-02-25 23:53 | ごはん・パン


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