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届いた野菜で

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先日書いた無農薬野菜。
せっかくなのでちょっと記録してみました。

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なんだか葉牡丹みたい♪ 元気のいいターサイから作ってみました。
ターサイをごま油で炒めてごはんにのっけます。
お弁当用に冷凍してあったキャベツたっぷりのハンバーグを
ガーリックバターと醤油で味付けて。いい香り~
かぼちゃの豆乳仕立てポタージュは前日の残り。
なんだか贅沢な気分のお昼ご飯でした。
残りのターサイはもやしと一緒に炒めて翌日の夕食に。

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大根はもう一本ありましたがすでに使っています。

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このところ豆のカレーが食べたいなぁと思っていたので大根とひよこ豆のカレー。
家族は豆が入ってなくて肉です。
一緒に届いた人参も皮付きで入っています。
宅配野菜ではないけれど、白菜がたっぷり入っています。
子供たちが幼稚園に通っている時、野菜を育てて家に持って帰ってきたのだけど
白菜をまるまる2個もどうしよう~と話していたらカレーに入れるといいと
ママ友に教えてもらったのがきっかけで以来冬のカレーには
白菜が入ります。とろとろに溶けるので家族は全く気がつかないのですが。。。
そうそうサラダのレタスは入っていたもの。レタスは2種類でした。写真なし。

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大根と高野豆腐の含め煮。大根よりも高野豆腐の方がおいしいらしい。。。
京都の打ちださんのおんぶ漬けが好きなので
そんな感じにできないかなぁと思ってやってみたけど結局は浅漬けになってしまった。
辛味のある大根だったけど子供たちも特に変わりなく食べました。
皮はきんぴらに。

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大きなセイロがあればいいのだけどないので、フライパンで蒸し焼き。
蒸気でモヤってます。メインはホウレンソウ。1把では足りないのでモヤシで増量。
豚肉は塩コショウして。ポン酢で食べました。
ポン酢も今度は作ってみようと思ってるところ。

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小松菜は迷った挙句、フツーに胡麻和えに。
ただ適当にやったら味が濃くなってしまったので
あえずにソースのようにかけただけに。
姫ごぼうは柔らかく、皮もこそげとらずに洗うだけです。
この日のおかずが鶏のから揚げだったのでごぼうチップに。
もう少し揚げましたが、これは子供たちでほぼ完食。
残りは豚汁にたっぷり入れました。

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サンドイッチ用にちびちび使っていたレタスも
ちょっとしなびてきたので残りはチャーハンに。
私はレタスと鮭のチャーハンが好きなのです。
レタスが全部使い切れて満足。

ビオファームまつきさんにお願いしました。
無農薬の宅配は調べると結構あるのだけど
おいしいものを毎回ガソリンをたくさん使って運んでもらうのは
やっぱり違う気もするし、私は会員になったりするのが苦手なので。
今回届いた野菜は、姫ごぼう、紅芯大根、三浦大根、人参、ほうれん草、
小松菜、リーフレタス、ロメーヌレタス、ターサイの9品。
何よりも採れたてはうれしい。
普段の買い物だったら買わないものもあるけど、
これで何を作ろうかなと考えるのが楽しかったです。
まぁこれからもずっと記録をつけるということは出来ないかもしれないけど
初回をおいしくいただきました。
今後も無人販売、近所のJAとスーパーと併用しながら利用しようと思います。
by jalenques | 2010-02-12 21:25 | ごはん・パン


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